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【同舟共济·同心抗疫】呼和浩特 ：向困难老人发放“健康防疫包”******

　　光明网讯（记者 金英花）近日 ，呼和浩特市玉泉区红十字会开展“温暖青城——健康送万家”活动 ，为家中有65周岁以上老人的困难家庭发放“健康防疫包”，防疫包中包含退烧药、感冒药等常用药物，以及N95口罩 、手消等健康用品。面向全区特困家庭筛查后免费发放 的防疫健康包总数量3000份。

　　2022年12月26日 ，呼和浩特市玉泉区清泉街社区党员志愿者在清点“健康防疫包”物资数量 。(丁根厚摄/光明图片)

　　2022年12月26日，呼和浩特市玉泉区清泉街社区党员志愿者上门为困难家庭老人发放“健康防疫包”。(丁根厚摄/光明图片)

兰州的魅力和底蕴******

　　一个城市的标志 ，其特色最鲜明者 ，或自然风景、或人文踪迹、或绝味吃食。身处兰州 ，在一套书 、一碗面 的墨香与滋味中 ，也许能品味出这座城市的独特魅力与文化底蕴 。

　　一套文溯阁《四库全书》——

　　白塔群山间 书香自袅袅

　　兰州南有五泉山，北有白塔山，黄河蜿蜒，穿城而过。九州台属白塔群山的一座高山，海拔2000米左右 ，其形峭拔 。登上九州台 ，南向俯瞰阳光下的黄河，金波涌动，滔滔东去 ，令人心胸旷达。一座藏书馆阁背靠九州台主峰 ，蓝瓦飞檐，稳坐于九州台的翠色之间，存世三部半的《四库全书》 ，其中一部就保存在此。

　　清代乾隆年间开四库馆，历十余年而成《四库全书》。初缮写4部 ，分贮于圆明园文源阁、故宫文渊阁 、避暑山庄文津阁 、盛京（今沈阳）文溯阁 ，后续抄3部，藏于扬州文汇阁 、镇江文宗阁、杭州文澜阁 。文源 、文汇 、文宗三阁之书 ，均已毁于战火 ，文澜阁之书则部分散佚，称为半部。如今，文津阁之书藏北京国家图书馆，文渊阁之书藏台北故宫博物院，文溯阁之书藏兰州九州台。

　　文溯阁《四库全书》囊括书籍3474种 、6144函、36315册 ，为清代以前学术总汇、典籍渊薮，堪称文化瑰宝 。

　　沈阳文溯阁《四库全书》何以移至兰州 ？

　　文溯阁《四库全书》曾于1915年始运存故宫保和殿10年，之后回归沈阳 。新中国成立之初 ，其又运至黑龙江省4年余，再归沈阳。1966年，文化部将其拨交甘肃省图书馆收藏，当年10月运至甘肃 ，栖身于兰州郊区永登县4年8个月 。自1971年6月至2005年7月，文溯阁《四库全书》则一直存放于兰州近郊榆中县木林沟 的专修书库中 。因兰州一带气候干燥，温度适宜，历经数十年，书籍没有发现潮湿、发霉和长毛现象，也无污染或人为损坏，原有 的黄斑也未扩散 ，且还有所淡化。2000年前后 ，甘肃省决定立项修建文溯阁《四库全书》专藏书库 ，经过论证 ，选址九州台 ，文溯阁《四库全书》藏书馆于2005年7月8日落成并投入使用，书籍全部装入新制作 的香樟木书箱。

　　《四库全书》以经史子集为经纬，标四色喻四季。与另外两部半一样，文溯阁《四库全书》以绢为封面，经部书籍为青绿色 、史部书籍为赤红色 、子部书籍为白浅色 、集部书籍为黑深色 。皇皇典藏中 ，包含了中华民族对自然、社会以及人类自身 的思考总结，蕴涵智慧和力量，充实了中国人的知识世界，体现了深邃的东方情怀 。

　　近日，文溯阁《四库全书》 的数字化工程已宣布竣工。对于承载着厚重历史文化的古籍文物而言 ，将其保护好、传承好 、发展好，做好整理研究和开发利用工作 ，就是真正赓续中华文脉、弘扬民族精神 。

　　最 是书香能致远 ，文化始终 是一座城市历史 、现实与未来的底色。2019年8月21日下午，习近平总书记在读者出版集团有限公司考察调研时指出，要提倡多读书，建设书香社会 ，不断提升人民思想境界、增强人民精神力量 ，中华民族的精神世界就能更加厚重深邃。总书记叮嘱在场的文化工作者，“为人民提供更多优秀精神文化产品，善莫大焉 ！”

　　一碗兰州牛肉面——

　　古道驼铃响 河畔面飘香

　　兰州之韵，凝结在浩繁卷帙中 ，也飘荡在人间烟火里 。

　　丝绸古道驼铃声，黄河两岸面飘香。生长于兰州者 ，有 的早晨、中午两顿都吃兰州牛肉面 ，兰州人聊天时经常会谈论哪一家牛肉面馆的面更好吃。“牛大”，这 是兰州人对牛肉面的爱称，透露出日常相伴的情愫 。“扎碗牛大 ！”兰州人如此说吃牛肉面 。

　　据统计，在全国各地，兰州牛肉面馆超过6万家 ，单单是兰州市就有牛肉面馆1200多家，每天卖出200万碗牛肉面，可见这一碗面在兰州人生活中的位置及其影响力。

　　外地客人到兰州，去牛肉面馆吃面 ，站在窗口递小票时，窗口内 的小哥会问“吃什么？”原来，兰州牛肉面 的面型分为毛细、细、三细 、二细 、二柱子、荞麦棱、韭叶、薄宽、大宽……食客需要明确告知，这样，现场拉面条 的小哥才能准确满足客人对面型 的需求 。

　　一清二白三红四绿五黄 ，兰州牛肉面色彩斑斓。这是因为兰州牛肉面 的标配 是切碎 的青蒜苗、白萝卜片、量足足的红色辣椒粉油 、香菜叶等 ，于是就有了这样的解释 ：“汤色清亮 ，萝卜片洁白 ，辣椒油鲜红 ，香菜蒜苗翠绿 ，面条柔滑透黄。”

　　兰州人将辣椒粉油称为“辣子” ，用于牛肉面 的辣椒粉是过了油的，称为“油泼辣子”。一些外地游人起初会被那么多的辣椒粉吓着 ， 是不 是太辣 ？其实 ，远不像湖南、四川、贵州等地辣椒 的辣度，兰州牛肉面 的辣是微辣，主要 是提香 。当你享用完这碗牛肉面 ，低头再看一下碗中的余汤，只见汤表层 是悠悠漂动的青红两色 ，这就应了中餐讲究的“色香味”之色，许多食客会忍不住“呼噜”“呼噜”喝上几口牛肉面汤。传统的牛肉面汤很有营养，据说 是由牛骨头熬制四五个小时而成 ，并且按比例配有草果 、花椒 、干姜 、桂皮、茴香等香料。若想多吃点儿牛肉，还可以论斤现称，兰州牛肉口感细腻，品质上好 ，广受食客称赞 。

　　当然，兰州颇具特色的风物远不止于此 ，在兰州生活 的居民或者来过兰州 的游人都能够举出很多 。比如 ，兰州 是全国唯一黄河穿越市区的省会城市 ，两山夹一河 ，东西狭长 ；夜晚的兰州灯火璀璨，登上南面五泉山之制高点三台阁北望，但见白塔山下的金城关恢弘绚丽 ，中山铁桥上的人流穿行不息 。

　　如今 ，“强省会”理念深入兰州人之心。“强省会”到底该怎么强 ？经济强固然 是题中应有之义，人文关气运，文化强也不可或缺。品味兰州，品 的是穿越时空 的深厚历史底蕴，更 是如今兰州文化兴、文化强的生动图景。

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）